Wolfburn Langskip est un whisky sucré, bien équilibré et accessible malgré sa teneur relativement élevée en alcool. La maturation a lieu entièrement en fûts de bourbon de premier remplissage, ce qui confère au whisky une bouche riche et une belle profondeur. Le nez est fruité avec des notes florales. À ces arômes s'ajoutent de la pomme, du chêne, des raisins secs et du gâteau aux fruits. La bouche s'ouvre intense et met en avant diverses couches de douceurs. On perçoit notamment du chocolat, des amandes et des raisins secs. La finale met en avant le caramel et la vanille.