Villa Blanche Sauvignon Blanc

Villa Blanche Sauvignon Blanc, un vin blanc français, est une création des vignerons de cette cave. Pour fabriquer ce vin, ils se sont servis exclusivement de raisins sauvignon blanc. Les vignobles sur lesquels poussent ces raisins sont situés dans trois parties du Languedoc, chacune avec des différences en matière de terroir. Les types de sols varient selon le vignoble, ce qui permet de conférer à ce sauvignon blanc de Villa Blanche un caractère intéressant et équilibré. 15 % de ce vin subit sa maturation en fûts nouveau chêne pendant trois mois. Pendant ce temps, 85 % du vin repose dans des fûts en acier inoxydable sur lies.

Son arôme est particulièrement expressif et présente des notes de divers fruits tropicaux et des notes légèrement fumées qui flottent tout autour. Les agrumes sont proéminents en bouche avec un soupçon d'anis qui vient conférer de la profondeur. La finale est très fraîche et présente les acidités qui s'imposent.