Suntory Toki est un authentique whisky japonais blended, élaboré exclusivement à partir d'ingrédients du pays. Toki signifie « temps » en japonais, et le temps occupe une place centrale dans le vieillissement du whisky. Un caractère fruité et floral est typique de ce whisky, dont les saveurs s'expriment aussi bien pures qu'en cocktail.
Au nez, on découvre des notes de pomme verte, de miel et de basilic. En bouche, apparaissent des arômes de pamplemousse, de raisin, de menthe poivrée et de thym. La finale combine des notes douces et épicées, avec de la vanille, du poivre et du gingembre, ainsi qu'une touche de chêne.