Duchesse de Bourgogne

La Duchesse de Bourgogne est une bière à fermentations assemblées. Il s'agit d'une bière douce et fruitée avec une finale agréablement fraîche. La Duchesse de Bourgogne est brassée avec des malts bien torréfiés et du houblon suranné à faible teneur en amertume. Après la fermentation principale, et la phase de fermentation secondaire, la Duchesse de Bourgogne mûrit encore des mois entiers dans des fûts en bois. La duchesse de Bourgogne a un goût plein, moelleux et frais.