Kilchoman Genesis Harvest Stage 1

Kilchoman Genesis est le signal de départ partageant l'histoire derrière la fabrication du whisky. Le processus de fabrication du whisky, y compris la maturation, prend au moins 1130 jours et est divisé en plusieurs étapes. On s'attend à ce qu'un nouveau whisky Genensis soit créé par phase. La première partie de la série Kilchoman Genesis est surnommée " Harvest Stage 1 " et est consacrée à une étape importante du processus de production qui prend 1 à 5 jours ; la récolte de l'orge.

L'orge utilisée dans le processus de production pousse à proximité de la distillerie. Deux types d'orge sont réputés pour avoir été utilisés pour cette expression : l'orge Publican et Concerto. On sait également que ce whisky est composé d'un mélange de types de fûts: ex-bourbon (70 %), ex-Pedro Ximénez (20 %) et ex-Oloroso (10 %).

Kilchoman Genesis Stage 1 est un whisky single malt parfaitement équilibré riche en arômes de tourbe, d'agrumes, de vanille, de chêne, de sherry et de notes d'épices.