Château Miraval Provence Rosé

Château Miraval Provence Rosé est un vin rosé vin rosé originaire de Provence. Un assemblage de cépages cinsault, grenache, syrah et rolle compose ce rosé raffiné et élégant. Tous les raisins sont récoltés à la main et subissent un double tri avant dêtre utilisés. Ils sont ensuite légèrement pressés avant une macération pelliculaire. La fermentation se déroule majoritairement (95%) en cuves inox, et les 5% restants en fûts de chêne où la technique du bâtonnage est appliquée.

Le bâtonnage est une technique nologique appliquée pendant la fermentation. Pour transformer le jus de raisin en vin, une grande quantité de levures est nécessaire. Une fois leur rôle accompli, les levures mortes se déposent au fond de la cuve. En se décomposant, elles libèrent des composés aromatiques qui enrichissent le vin. Le vigneron utilise alors une grande spatule pour remettre ces lies en suspension, intensifiant ainsi les arômes du vin.

Château Miraval Rosé offre des arômes délicats de fruits et une belle acidité qui assurent un équilibre savoureux. Dégustez des notes douces de fruits rouges frais, comme la fraise et la framboise, accompagnées de touches florales agréables.