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Note de 9.5 basée sur 20000 avis
Sherry Cask Whisky
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Acheter Whisky vieilli en fût de Xeres
Le whisky ayant subi une maturation complète ou partielle en fûts de xérès est très apprécié par un grand nombre de gens. Ce whisky comporte souvent une saveur sucrée, ce qui provient du bois de chêne dans lequel la boisson subit sa maturation. L'intensité de cette saveur sucrée varie d'un whisky à l'autre, tant et si bien que les découvertes ne manquent pas. Vous trouverez ici des noms renommés en matière de whisky au xérès, tels que Dalmore, GlenAllachie et GlenDronach mais bien sûr, la liste ne s'arrête pas là. Découvrez la vaste gamme de whisky sherry cask sur DrankDozijn et commandez votre favori à petit prix.
Lorsqu'un whisky subit sa maturation en fûts de xérès, cela signifie que le chêne sur lequel il est vieilli a naguère contenu du xérès. Le bois absorbe les influences de saveur du xérès qui se répercutent ensuite sur le whisky. Une distinction est faite entre les fûts de xérès dits de premier remplissage et les fûts de xérès de nouveau remplissage . Un fût de xérès de premier remplissage est un fût qui a autrefois contenu du xérès, mais qui n'a jamais été utilisé pour la maturation du whisky. Si le même fût est ensuite réutilisé pour la maturation du whisky, on parle de fût de recharge. Le nombre de fois où un fût a déjà été utilisé influence fortement le parfum, la couleur et les arômes qu'il transmettra au whisky.
Il existe différents types de xérès qui vont du goût sec à sucré. Parmi les noms les plus renommés, citons le xérès Oloroso (sec) et le xérès Pedro Ximénez (sucré) mais il existe aussi divers autres types qui possèdent des caractéristiques uniques. Cela permet de mûrir le whisky dans une grande variété de fûts. Ainsi est élaborée une large offre de whiskies au xérès qui présentent de similitudes à certains niveaux, mais aussi de nombreuses différences. Car outre le fait que le type de xérès qui a mûri dans le fût influence le goût, la fréquence à laquelle un fût a été utilisé n'est pas en reste. En outre, le style d'une marque revêt naturellement une importance au niveau du goût. Cela forme la base du distillat dont l'arôme est enrichi pendant la période de maturation.
En savoir plus sur le whisky sherry cask
Lorsqu'un whisky subit sa maturation en fûts de xérès, cela signifie que le chêne sur lequel il est vieilli a naguère contenu du xérès. Le bois absorbe les influences de saveur du xérès qui se répercutent ensuite sur le whisky. Une distinction est faite entre les fûts de xérès dits de premier remplissage et les fûts de xérès de nouveau remplissage . Un fût de xérès de premier remplissage est un fût qui a autrefois contenu du xérès, mais qui n'a jamais été utilisé pour la maturation du whisky. Si le même fût est ensuite réutilisé pour la maturation du whisky, on parle de fût de recharge. Le nombre de fois où un fût a déjà été utilisé influence fortement le parfum, la couleur et les arômes qu'il transmettra au whisky.
Il existe différents types de xérès qui vont du goût sec à sucré. Parmi les noms les plus renommés, citons le xérès Oloroso (sec) et le xérès Pedro Ximénez (sucré) mais il existe aussi divers autres types qui possèdent des caractéristiques uniques. Cela permet de mûrir le whisky dans une grande variété de fûts. Ainsi est élaborée une large offre de whiskies au xérès qui présentent de similitudes à certains niveaux, mais aussi de nombreuses différences. Car outre le fait que le type de xérès qui a mûri dans le fût influence le goût, la fréquence à laquelle un fût a été utilisé n'est pas en reste. En outre, le style d'une marque revêt naturellement une importance au niveau du goût. Cela forme la base du distillat dont l'arôme est enrichi pendant la période de maturation.