Le rhum vieux, également appelé rhum noir, est l'une des catégories de rhum les plus populaires et dont l'offre est la plus variée. De rhums doux, sucrés aux variantes pleines plus intenses ; le rhum vieux vous offre toutes les possibilités. La grande diversité de l'offre vous permet de profiter de ces types de rhums, soit pour les boire purs, soit pour les mélanger, soit pour les utiliser comme élément d'un cocktail. Regardez les sortes connues, telles que
Diplomatico Reserva Exclusiva et le
Don Papa Small Batch ou découvrez nos autres variantes de rhum vieux.
En savoir plus sur ce type de rhum
Le rhum vieux est connu comme étant l'un des rhums les plus populaires qui se trouvent aujourd'hui. Il constitue la base d'innombrables cocktails et de boissons à mélanges, mais souvent, il a suffisamment de caractère et de complexité pour pouvoir être dégusté pur. Le rhum est fabriqué à partir de la canne à sucre ou d'un dérivé, appelé mélasse. La couleur définitive du rhum est issue de la maturation en fûts de chêne carbonisés. En outre, la couleur de la robe est déterminée par la qualité du fût, par le nombre de fois qu'il a déjà été utilisé, par la durée du vieillissement et si le distillat a été coloré avec un colorant caramel. Ce dernier point est important à retenir ; ainsi, un rhum relativement jeune peut éventuellement avoir une couleur plus foncée.
Zacapa Centenario 23 years en est un excellent exemple.
Voir les différentes marques
Vous trouverez ici un autre groupe de marques de rhum qui ne produisent que du rhum noir. Pensez notamment à
Appleton,
Bacardi,
Brugal,
Captain Morgan,
Ron Barcelo et
The Kraken. Des producteurs de divers pays fabriquent du rhum noir en suivant, pour cela, diverses (anciennes) recettes, toutes différentes les unes des autres. En outre, ils font des expériences avec, par exemple, le vieillissement en fûts de chêne : de quelques années à une décennie ou plus encore, tout est possible. Tout cela a des conséquences sur le goût final du rhum dans votre verre. Le rhum noir se déguste parfaitement pur, ou avec des glaçons, mais il est également un bon choix pour créer des mélanges, ou dans un cocktail.
Saveurs du dark rum par region
La saveur du dark rum est en partie determinee par son origine. Vous recherchez un 'sipping rum' reconnu pour son caractere doux et veloute ? Jetez alors un oeil au
rum du Guatemala, ou des marques comme Zacapa donnent le ton. Vous preferez des influences puissantes et epicees ('the funk') ? Dans ce cas, un
rum de Jamaïque sera probablement votre favori. Pour les aventuriers, il existe aujourd'hui meme de superbes
rums artisanaux neerlandais.
Commander du rhum vieux
Vous souhaitez acheter du rhum vieux ? Venez voir l'assortiment de DrankDozijn. Ici, vous retrouverez pratiquement tous les pays producteurs connus et un grand nombre de marques connues. Laissez-vous surprendre par la diversité de l'offre et partez à la recherche d'une bouteille adaptée. Choisissez une de vos marques favorites ou découvrez-en une nouvelle. Le rhum vieux est idéal à déguster pur, mais il est également parfaitement mis en valeur dans les mélanges ou en tant qu'élément de cocktail.