Le rhum Old St. Croix XO 175 years Anniversary a été créé à l'occasion de 175e anniversaire de la distillerie. Le coeur de ce breuvage est composé de rhums de minimum 21 ans d'âge complimentés par des distillats plus jeunes. Une fois le rhum distillé, il est vieilli pendant une courte période en fûts d'Oloroso et de Pedro Ximénez, ce qui lui confère un petit quelque chose en plus. Son nez: menthe, caramel, cuir et agrumes. Sa bouche: eucalyptus, prunes et bergamote. Sa finale: cuir et bergamote.