Flor de Cana est élaboré selon une méthode unique de slow-aging, ou lent vieillissement. En combinant des techniques de distillation innovatives avec savoir-faire et en sélectionnant soigneusement ingrédients, vieillissement et mélange, ils produisent l'un des meilleurs rhums actuels. Flor de Cana 12 years a une bouche semi-sucrée et présente des arômes de nougat, de beurre d'amandes, de sirop et de sherry. La finale met en avant du poivre, du caramel et du chêne toasté.