The Macallan 15 ans Colour Collection mûrit dans un mélange de fûts assaisonnés au sherry fabriqués en chêne américain et européen. Macallan a lancé la Colour Collection pour célébrer leur engagement à utiliser des fûts assaisonnés au sherry et à embouteiller le whisky dans sa couleur naturelle. Macallan 15 ans contient 43% d'alcool et est riche en notes de vanille, d'agrumes et de pêche cuite.