Octomore 15.1 est la première édition de la 15e série de whiskys Octomore. Comme c'est toujours le cas pour la version .1 de la série, ce whisky Octomore a entièrement vieilli dans des fûts de bourbon. Après 5 ans de vieillissement, il a été embouteillé à 59,1% d'alcool.
Notes de dégustation de l'Octomore 15.1
Grâce à son vieillissement en fûts de bourbon, des arômes évidents de vanille crémeuse et de caramel se retrouvent au nez, accompagnés de notes de fumée de tourbe, de graines d'anis, de fruits tropicaux et de malt sucré. En bouche, la saveur est douce, maltée, fumée, avec des touches de vanille, de caramel au beurre et des notes maritimes. La finale est fumée et combine des notes de vanille et de charbon de bois avec des touches fraîches et salines.