Justin Girardin Meursault

Justin Girardin Meursault est issu de la prestigieuse appellation Meursault, dans la Côte de Beaune en Bourgogne, et est élaboré à partir de 100 % de chardonnay. Les raisins proviennent de vignes âgées d'environ 40 ans, plantées sur des sols riches en calcaire et en marnes, et sont soigneusement vendangés à la main. Après une fermentation avec des levures indigènes, le vin vieillit pendant pas moins de 24 mois sur lies fines dans des fûts de chêne français, dont 25 % de fûts neufs.

Ce long élevage apporte au vin de la profondeur et une onctuosité raffinée, tout en préservant sa fraîcheur. Un Meursault riche et élégant aux arômes de fruits blancs mûrs, de zeste de citron, de noisette et de beurre, avec de subtiles notes boisées, une belle minéralité et une finale longue et complexe.