Aberlour A'Bunadh Batch 81 vieillit dans des fûts de sherry Oloroso, puis cette whisky est embouteillée sans filtration et à la force du fût, avec un taux d'alcool de 61,6 %. Ce single malt est puissant et complexe, avec des influences riches de sherry que l'on retrouve en abondance. Pensez à des notes de chocolat, de noix, d'épices et de fruits.