Yeni Raki Ala est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés et séchés au soleil, ce qui permet de mieux préserver les arômes naturellement présents. À cela s'ajoutent les meilleures graines d'anis, suivies d'une triple distillation dans des alambics en cuivre. Yeni Raki Ala est ensuite vieilli dans des fûts de chêne, ce qui enrichit et adoucit ses saveurs. Attendez-vous à une saveur riche où l'anis est au centre.