Beylerbeyi Göbek Raki est créé à partir de raisins originaires de la région de la mer Égée en Turquie, et sur cette base, une triple distillation est réalisée. Pour chaque cycle de distillation, la meilleure partie de la distillation, appelée "Göbek" en turc, est séparée pour être ensuite distillée davantage. Cette méthode de travail favorise la pureté et la douceur du raki final, embouteillé à 45% d'alcool.