The Whistler 5 years Oloroso Sherry Single Cask

The Whistler 5 ans Oloroso Sherry Single Cask est un whiskey single malt irlandais qui fait partie de la série Cask Strength Series de cette distillerie, dont 4 whiskys ont spécialement été mis en bouteilles pour les 10 ans d'existence de DrankDozijn. Il s'agit d'un whisky tripelement distillé qui a vieilli pedant 5 ans dans un ancien Sherry Butt (fût de xérès) Oloroso en chêne espagnol. Au total, l'on a préparé 618 bouteilles brut de fût à 60,65 % d'alcool.

Le résultat est un whiskey-xérès raffiné et vif à la fois. Vous y retrouverez de riches et profondes caractéristiques qui vous feront penser à des fruits pochés, à du chocolat noir et à un soupçon de zeste de citron séché.