The Irishman Single Malt est distillé trois fois, ce qui est la marque de fabrique du whiskey irlandais, et subit sa maturation dans une combinaison de fûts ex-bourbon et ex-xérès. Un détail amusant est que le processus de production a utilisé uniquement de l'orge irlandaise pour rester fidèle au style irlandais. Riche en saveur avec les influences sucrées qui s'imposent ; The Irishman Single Malt possède un caractère accessible et contient 40 % d'alcool.
Les parfums subtils de saveurs sucrées forment la base, qui contient entre autres du miel et de la vanille, tandis que des notes de malt viennent enrichir les saveurs. Côté saveur, vous trouverez des notes de bonbon sucré, des couches de saveurs sucrées et des notes de figues. La finale fait penser à un mélange de raisins secs, d'épices et un soupçon de bois.