Redbreast 12 ans Pot Still vous laisse, de la meilleure façon possible vous familiariser avec le style maison du whiskey Redbreast. Il s'agit d'un whiskey Pot Still, décrit comme le véritable style de whiskey irlandais pour lequel un mélange d'orge malté et non malté est utilisé dans le processus de production. Bien sûr, une triple distillation a suivi, elle aussi typiquement irlandaise, avec une période de maturation ultérieure d'au moins 12 ans dans un mélange d'ex-fûts de bourbon et de sherry. Redbreast 12 ans contient 40% d'alcool.
Son parfum rappelle un mélange complexe de fruits et d'épices, avec des notes de bois ce qui assure son équilibre. Plein, aux notes alléchantes d'épices, fruits, sherry et un soupçon de chêne grillé, la finale de ce whisky est longue et complexe.