Mitchell & Son Green Spot Pot Still Whiskey

Green Spot Irish Pot Still whiskey est élaboré à partir d'un mélange d'orge maltée et non maltée ; la signature du pot still whiskey. Une triple distillation est effectuée, après quoi le whiskey vieillit dans un mélange de fûts ex-bourbon, refill bourbon et ex-sherry. La durée totale de maturation est comprise entre 7 et 10 ans et la mise en bouteille a eu lieu à 40% d'alcool.

Au nez, des notes d'épices, de différents fruits et des touches de bois grillé se distinguent. La bouche s'ouvre sur des saveurs riches et épicées, où le clou de girofle ressort particulièrement. On y retrouve également des notes de douceurs, de pommes vertes et de chêne. La finale est longue, épicée et présente des notes d'orge.