RedHeads Dogs of the Barossa Syrah

RedHeads Dogs of the Barossa Syrah provient d'un groupe de jeunes vignerons australiens qui explorent ensemble les meilleurs terroirs d'Australie. Le nom Dogs of the Barossa vient du fait que cette marque est perçue comme un « jeune chien » dans un monde viticole peuplé de « vieux loups ». Les raisins syrah qui composent ce vin proviennent de la région de Barossa. Les vignobles ont un sol argileux et sec, ce qui confère à ce vin des saveurs riches et complexes.

Le RedHeads Dogs of the Barossa Syrah vieillit pendant 18 mois en fûts neufs de chêne français et en fûts usagés de chêne américain. Le résultat est un délicieux vin rouge australien dun rouge profond, avec un arôme parfaitement équilibré où se mêlent cerises, framboises, cèdre et charbon de bois. Riche en goût, avec des notes nettes de cerise et de bois de chêne frais, accompagnées d'une touche de tanins qui équilibrent les saveurs. Idéal avec des viandes rouges robustes, de préférence grillées ou au barbecue.