Port Askaig Oloroso Sherry Cask

Port Askaig Oloroso Sherry Cask 70cl est un whisky d'Islay à 50,5% où la tourbe et le xérès sont en équilibre. Vieilli dans un petit lot de 20 fûts de xérès Oloroso, provenant exclusivement du tonnelier espagnol Jose y Miguel Martin. Une release pour les amateurs d'Islay qui apprécient les styles sherry plus complexes.

Port Askaig Oloroso Sherry Cask notes de dégustation

Le nez s'ouvre sur de la confiture de prune fumée et un steak poivré saisi, rafraîchi par de l'orange et de la réglisse. En bouche, de la fumée de charbon et des cerises enrobées de chocolat noir apparaissent, avec de la viande grillée au barbecue. La finale apporte des fèves de cacao et de la menthe séchée avec une touche persistante de baies alcoolisées.