Kilchoman Sanaig

Nous connaissons Kilchoman Sanaig comme un classique de la gamme de la distillerie Kilchoman. Nommé d'après une crique sur la côte atlantique accidentée d'Islay, ce whisky single malt est vieilli dans un mélange de fûts de bourbon et de sherry, les fûts de sherry représentant une proportion relativement élevée du total.

Le vieillissement dans d'anciens fûts de sherry enrichit Kilchoman Sanaig avec des notes de douceur, de fruits secs et d'épices. Cela équilibre les caractéristiques de style maison, principalement les influences d'agrumes et de fumée, avec goût. Des notes de chêne, de caramel, de zeste de fruit et de chocolat noir, entre autres, apportent plus de profondeur.