Kilchoman Sanaig Cask Strength va plus loin que le classique Kilchoman Sanaig. La version embouteillée à la force du fût est créée de la même manière, mais est mise en bouteille à sa force naturelle de 57,8% d'alcool. Puissant et intense en caractère, Kilchoman Sanaig Cask Strength est un whisky qui combine tout ce qui est bon d'un vieillissement à la fois en fûts de bourbon et de sherry. Le style de la maison, où agrumes, vanille et fumée prédominent, se mêle à des couches de douceur séduisantes.
Le nez révèle des notes de caramel, de fruits noirs, de baies rouges et une touche puissante de chêne fumé. Les saveurs sucrées intenses, les notes de chocolat noir, de raisins secs, de réglisse et de tourbe fumée se succèdent en bouche. La finale est longue, épicée, légèrement sucrée et agréablement fumée.