Dans le sud-ouest sauvage de l'Écosse, où les collines ondulantes se fondent dans une côte escarpée, se trouve la Galloway Distillery. Un lieu où la nature, l'histoire et le savoir-faire se réunissent dans chaque verre. Cette distillerie n'est pas simplement un producteur de spiritueux, mais un véritable hommage au paysage et à l'âme de l'Écosse. Reprise en 2025 par l'acteur Sam Heughan, la distillerie est un rêve personnel devenu réalité, un retour à ses racines à Galloway. L'objectif : créer des spiritueux premium qui capturent le caractère unique de cette région.
Le paysage écossais comme source d'inspiration
Galloway est souvent décrite comme l'une des régions les plus préservées dÉcosse. Pensez à des forêts mystérieuses, des collines sauvages, des lochs cachés et une côte où la mer est toujours présente. Ce paysage n'est pas seulement un décor, mais une composante essentielle des spiritueux. Des botaniques comme les aiguilles de pin, les algues et des herbes locales sont directement récoltées dans cet environnement et confèrent aux boissons leur caractère distinctif. Comme le décrit la distillerie elle-même, Galloway est un lieu qui stimule "l'imagination, la créativité et l'aventure". Galloway est synonyme de véritable qualité écossaise et cela se ressent dans chaque produit.
L'une des marques les plus remarquables de la distillerie est The Sassenach. Cette marque est étroitement liée à la célèbre série Netflix Outlander, dans laquelle Sam Heughan incarne le rôle principal de Jamie Fraser. Le nom "Sassenach" vient du gaélique écossais et signifie "étranger" un terme que les fans de la série reconnaîtront immédiatement.
The Sassenach Spirits
Chez Drankdozijn, nous proposons de The Sassenach du whisky, du gin et de la vodka !
Sassenach Blended Scotch Whisky "Spirit of Home": Ce whisky est le coeur de la marque. Le "Spirit of Home" a été conçu pour capturer l'essence de l'Écosse : chaleureuse, riche et raffinée. Avec un équilibre parfait entre tradition et modernité, ce blended whisky offre une saveur douce et accessible avec une profondeur élégante. C'est un whisky qui ne se boit pas seulement, mais se vit comme un voyage au coeur des Highlands écossais.
Sassenach Wild Scottish Gin: Le Wild Scottish Gin est un hommage à la nature sauvage de l'Écosse. Élaboré exclusivement à partir de botaniques écossaises comme la bruyère, le pin et les baies, il offre une expérience fraîche et aromatique. Le goût de ce gin est vif, légèrement épicé et parfaitement équilibré. Idéal pour un gin tonic premium, mais aussi étonnamment polyvalent en cocktail.
Sassenach Fine Scottish Vodka: Cette vodka est le résultat d'une recherche visant à définir le paysage écossais, en allant au-delà des simples champs de céréales. En plus du blé, des mûres et des pommes sont fermentées pour créer une vodka de qualité supérieure. Distillée avec précision et savoir-faire, la Fine Scottish Vodka offre une saveur exceptionnellement douce et pure. Le résultat est une base premium pour les cocktails, mais également une expérience raffinée lorsquelle est dégustée pure.
Hills & Harbour - Le goût de la terre et de la mer
En plus de The Sassenach, la Galloway Distillery produit également la marque primée Hills & Harbour. Le nom fait directement référence à sa situation unique : entre les collines de Galloway et la côte.
Hills & Harbour Gin : Ce gin est un parfait équilibre entre nature et innovation. Des ingrédients locaux comme les aiguilles de pin et les algues sont associés à des botaniques exotiques comme la mangue et les agrumes. Le résultat est un gin frais et maritime avec une touche légèrement tropicale. Ce gin saura vraiment vous surprendre !
Hills & Harbour Gin Cocktail Pour ceux qui souhaitent allier praticité et qualité, il existe le gin cocktail prêt à boire. Avec des saveurs comme orange brûlée et ananas, ce cocktail offre un mélange parfaitement équilibré de douceur, de fraîcheur et d'épices. Idéal pour un moment de détente, sans compromis sur le goût ou la qualité. Mélangez facilement et rapidement avec l'un de nos tonics premium Fever Tree !
Galloway : une distillerie avec une histoire !
La force de la Galloway Distillery réside dans sa capacité à réunir tout ce qui rend l Écosse si particulière : une nature sauvage, des traditions séculaires, une innovation moderne et des histoires personnelles. Que vous choisissiez le whisky élégant de The Sassenach ou les notes fraîches de Hills & Harbour, chaque gorgée raconte une histoire de Galloway. La distillerie est actuellement en pleine effervescence de nouvelles créations, comme une tequila maison, sont déjà en préparation...
