Zuidam Smuggler's Trail est un assemblage de trois whiskies, tous distillés dans les alambics de Zuidam Distillers. Cet assemblage se compose d'un single malt whisky, d'un whisky de blé distillé à partir de blé et d'orge maltée, et d'un mashbill cinq grains contenant du seigle, du maïs, du blé, de l'épeautre et de l'orge maltée. Le résultat est un whisky agréablement doux avec des notes pleines de malt, de caramel et de léger chocolat.