Tomintoul Pedro Ximénez Sherry Cask Finish est un petit lot de whisky single malt de la distillerie Tomintoul. La maturation initiale de ce whisky a eu lieu dans d'anciens fûts de bourbon et le contenu a été fusionné puis transféré dans d'anciens fûts de sherry Pedro Ximénez d'Andalousie, en Espagne. Ensemble, cela garantit que la finition Tomintoul Pedro Ximénez a un caractère riche et en même temps séduisant dans lequel des couches de douceur, de fruits secs, d'épices et de notes de chêne se rejoignent.