Tomatin 12 years 2008 Sauternes French Collection

Le Tomatin 12 ans 2008 Sauternes Cask Finish est un whisky single malt qui fait partie de la French Collection. Cette série rassemble le meilleur que peut offrir le whisky Tomasin, avec une post-maturation dans des fûts en chêne français. Pour élaborer cette expression, l'on a choisi d'utiliser d'anciens fûts de vin de Sauternes, qui est un vin à dessert muté doux.

De riches arômes de fruits se développent au nez, parmi lesquels des notes de pêche prennent notamment le dessus. De crémeuses pointes de caramel et de malt ajoutent plus de corps à ces arômes. Côté saveurs, vous découvrirez des influences de miel, mais également des notes de poire, et même un soupçon de noix de coco. Du gingembre, de la cannelle et des traces d'orange amère viennent compléter l'ensemble.