Tomatin 12 years 2008 Monbazillac French Collection

Le Tomatin 12 ans 2008 Monbazillac Cask Finish fait partie de la French Collection. Ici, le whisky single malt de la distillerie Tomasin subit un finish dans des fûts en chêne français ; dans cette expression, l'on a opté pour un finish dans d'anciens fûts de Monbazillac, qui est un vin de dessert doux du Sud de la France. Cette maturation supplémentaire enrichit le Tomasin 12 ans 2008 d'intenses saveurs de douceurs et de fruits.

Des flaveurs de miel et d'abricots dominent au nez, avec une subtile touche de fruits tropicaux. Autant de saveurs qui ne sont pas sans rappeler la pomme, l'abricot et le raisin, emplissent richement la bouche et se développent lentement en arômes de cannelle et de chêne. La finale fait ressortir de riches notes de douceurs.