Tomintoul 16 years a un parfum léger, avec des touches de pomme fraîche et d'orge. Dans le bouche, on retrouve davantage de pommes, persil, orge, crème vanille légère, un peu d'épices et de l'écorce d'orange sucrée. La finale est fraîche, avec de la poire, de la cannelle et un peu de vanille.