Islay Gold 30 years Batch 2 Single Malt

L'Islay Gold 30 years Batch 2 concerne un whisky single malt limité qui fait partie d'une distillerie anonyme. Il s'agit là du deuxième lot de whisky single malt vieux de 30 ans que l'on émet sous l'étiquette d'Islay Gold, et dont l'édition en particulier est limitée à 1 200 bouteilles. L'Islay Gold 30 vieillit pendant trois décennies dans du chêne américain pour ensuite être mis en bouteilles à 40 % d'alcool.

De subtiles pointes tourbées se développent en influences médicinales, touches de fruits frais, anis et céréales. Un mélange de saveurs emplit la bouche aussi bien de tonalités sucrées que salées. Ensuite, cela laisse doucement la place à des pointes de fruits, de saveurs sucrées, de bois et d'épices, pour se terminer en finale longue. Là, nous retrouvons des pointes de tourbe avec des notes qui font penser à des fruits, des épices et du bois.