St.Bernardus Prior 8

St.Bernardus Prior 8 75CL est une bière d'abbaye belge traditionnelle de style dubbel titrant 8% d'alcool. Elle associe une base maltée riche à des arômes fruités, de caramel et de malt grillé.

Pomme rouge, figue et caramel

St.Bernardus Prior 8 présente une robe châtain aux reflets rouges profonds, surmontée d'une mousse ronde et généreuse. Le nez révèle des notes fruitées de pomme rouge, accompagnées de touches de figue et de datte. Le caramel et le malt grillé apportent davantage de profondeur. En bouche, la bière est ample, maltée et fruitée, avec un bel équilibre entre douceur et amertume.

Une dubbel belge classique

St.Bernardus Prior 8 est brassée dans le style traditionnel dubbel. Sa recette originale date de la période durant laquelle St.Bernardus brassait sous licence, entre 1946 et 1992. Avec 20 EBU, l'amertume reste discrète et laisse la place au malt, aux fruits et à la rondeur du profil aromatique. La fermentation haute et la richesse du malt lui donnent son caractère plein et équilibré.

Une bière idéale avec des plats généreux

St.Bernardus Prior 8 accompagne très bien les plats mijotés et les viandes servies avec des sauces crémeuses. Malgré son caractère puissant, elle peut également être dégustée à l'apéritif. Servez-la idéalement entre 8 et 12 °C. La bouteille de 75CL est également parfaite à partager.

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