Sibona Grappa 5 ans est distillée à partir de la pulpe de raisins nebbiolo, utilisés par les vignerons pour produire le vin barolo. Le barolo est l'un des vins rouges les plus emblématiques et constitue en même temps une excellente base pour la production de grappa, comme le démontre cette expression du Master Distiller de Sibona. Sibona Grappa 5 ans vieillit entièrement dans des fûts en chêne et des barriques (petits fûts), période durant laquelle elle acquiert sa couleur, son arôme riche et sa saveur pleine.
Cette grappa de Sibona présente un bouquet vif avec des notes d'épices, de chêne et une touche de céréales. Des saveurs riches de tabac et de chêne remplissent la bouche et évoluent vers une finale longue et persistante. Délicieuse à savourer dans un verre tulipe, accompagnée de fruits secs, de divers fruits à coque et de chocolat noir.