Nous connaissons le Mosgaard Pedro Ximénez Cask comme un whisky riche avec un excellent équilibre entre les saveurs sucrées et épicées. Ce whisky single malt de Mosgaard, qui est fabriqué en petits lots, est « double mûri ». Cela fait référence au fait que la période de vieillissement a d'abord lieu en fûts de chêne français neufs, puis conclut la période de vieillissement dans des fûts de sherry ex-Pedro Ximénez. Lorsque vous avez ce whisky single malt danois dans le verre, vous découvrez des notes de chocolat, de céréales, de caramel, de pomme, d'agrumes, de fruits secs et de vanille.