Marco Porello Roero Arneis Camestri

Marco Porello Roero Arneis Camestri mérite d'être découvert par les amateurs de vins italiens authentiques. Ce vin blanc est en effet entièrement élaboré à partir de raisins Arneis, une variété que l'on ne trouve qu'au Piémont. Les raisins poussent au cur des Langhe sur des vignobles escarpés, où le sol est sablonneux et riche en calcaire. Les raisins sont récoltés à la main, puis suivent la fermentation et le vieillissement en cuves en acier inoxydable, ce qui permet de mettre en valeur au mieux le caractère "pur" de ce cépage.

Ce qui est frappant dans le caractère du Marco Porello Roero Arneis Camestri, c'est sa fruité incontestable au nez, qui est complété par des notes florales. À la première gorgée, on remarque des saveurs riches de melon et de pêche, tandis que l'acidité fraîche et une légère amertume équilibrent l'ensemble.

À déguster seul pour en faire la découverte, mais aussi en accompagnement de plats tels que des pâtes et du poisson blanc avec des sauces crémeuses.