Liefmans Kriek Brut

Liefmans Kriek Brut 75CL est une bière fruitée belge rouge foncé titrant 6% d'alcool. Cette bière à fermentation mixte mûrit avec de véritables griottes et associe des notes fruitées à un caractère légèrement doux et agréablement acidulé.

Griottes, bois et amande en parfait équilibre

Liefmans Kriek Brut présente une robe rouge-brun profonde et une mousse généreuse et raffinée. Les griottes mûres dominent le profil aromatique, accompagnées de notes subtiles de bois et d'amande. Le caractère fruité est légèrement sucré, mais reste équilibré par une douce acidité. La bière conserve ainsi une belle fraîcheur et une grande finesse. Chaque hectolitre de Liefmans Kriek Brut contient jusqu'à environ 13 kilogrammes de fruits.

Un assemblage vieilli pendant 18 mois

Liefmans Kriek Brut est un assemblage de bière Oud Bruin et de bière blonde ayant mûri avec des griottes. La bière poursuit ensuite sa maturation pendant environ un an et demi. Durant cette période, les arômes fruités gagnent en complexité et les notes de bois et d'amande deviennent plus intenses. La combinaison de fermentation mixte, de véritables griottes et d'une longue maturation donne à Liefmans Kriek Brut son caractère particulièrement raffiné.

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