Kilchoman Genesis Peating Stage 3 est la 3e partie de la série Genesis de Kilchoman, dans laquelle chaque whisky est inspiré d'une partie spécifique du processus de production du whisky. La tourbe d'Islay est au c ur de la Genesis Stage 3. Ce whisky a mûri dans un mélange de fûts de bourbon (70%), de STR (25%) et de fûts de sherry (5%). Kilchoman Genesis Peating contient 49,4 % d'alcool et est limité à 3 600 bouteilles.
Notes de dégustation Kilchoman Genesis Peating
Le parfum est riche en notes de vanille, de malt doux et de caramel avec des notes d'agrumes et de fumée en arrière-plan. Goût plein et équilibré avec des notes de caramel, caramel, ananas et épices. Il y a aussi des notes de raisins secs et de dattes. La finale du 'Genesis Stage 3' associe des notes de tourbe et de viande à une touche de fruit.