Justin Girardin Santenay Rouge Vieilles Vignes

Justin Girardin Santenay Rouge Vieilles Vignes est élaboré à partir de 100 % de pinot noir provenant de trois vignobles situés à Santenay, dans la Côte de Beaune en Bourgogne. Les vignes ont en moyenne 50 ans et les raisins sont vendangés à la main. Après un égrappage complet et une courte macération à froid, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français, dont 15 % de fûts neufs.

Un Bourgogne rouge élégant et plein de caractère, aux arômes de cerise, de cassis, de rhubarbe et d'orange. En bouche, il est fruité et épicé, avec des notes de clou de girofle et de poivre, des tanins subtils et une belle finale longue.