Il Forte Gavi

Découvrez Il Forte Gavi, un vin vivifiant et rafraîchissant de Piémont. Le vin arbore fièrement 'Produttori del Gavi' sur son étiquette et est réputé pour être un vin de haute qualité entièrement élaboré à partir de raisins cortese. Les vignobles sont situés à une altitude de 200 à 300 mètres et sont orientés au sud-est, ce qui permet aux raisins de bénéficier à la fois de nombreuses heures d'ensoleillement et de refroidissement. Cela garantit un développement optimal de chaque raisin.

Une fermentation de 20 jours est suivie d'un vieillissement des raisins sur lies pendant trois mois, également connu sous le nom de 'sur lie'. Cela permet d'adoucir les saveurs et confère au Il Forte de Gavi une plus grande profondeur. Des arômes de poire, de pêche, d'abricot et de prune sont abondants, avec des notes de fruits et d'amandes en finale.

Vous souhaitez marier ce Il Forte Gavi avec un plat ? Essayez-le avec différentes variétés de carpaccio, c'est une valeur sûre.