Highland Park Valfather

Highland Park Valfather est, comme tous les whiskies de cette distillerie, inspirée de la mythologie nordique. Odin, le Dieu ancien le plus puissant, était connu sous différents noms, parmi lesquels Valfather, car il fut l'un des créateurs du monde.

Avec le Highland Park Valfather, la distillerie sort le troisième et dernier volet de la série Viking Legend Releases, après les précédents Highland Park Valkyrie et Valknut. Comme chacun le sait, le Valfather est le whisky le plus tourbé de la marque à ce jour.

La maturation a lieu exclusivement dans des barriques de recharge et celles-ci assurent un excellent équilibre et des couches de saveurs raffinées. Un caractère complexe, exactement comme Odin. Des notes agréables de pomme, de poire, de crème brûlée, de fumée, de tourbe aromatique et des notes légères de poivron fumé constituent la base de ce whisky.