Highland Park 18 ans, un single malt riche et plein whisky, vieillit pendant pas moins de 18 ans pour développer une profondeur en termes de couleur, darôme et de goût. Une grande partie des fûts utilisés sont des fûts de chêne européen assaisonnés de sherry de première utilisation, complétés par une plus petite partie de fûts de chêne américain assaisonnés de sherry et des fûts de réemploi. Cela donne un whisky complexe où les notes de fruits et d'épices sont centrales.
Notes de dégustation Highland Park 18 ans
Des notes riches de fruits et de sucreries se démarquent principalement au nez. Le goût évoque des zestes d'orange, du chocolat noir et des notes aromatiques de fumée de tourbe. La finale est longue, avec à la fois des notes sucrées et épicées. En arrière-plan, une légère touche de noix se fait ressentir.