Gouden Carolus Christmas

La Gouden Carolus Christmas est une bière spéciale rouge rubis à haute fermentation et titrée à 10,5 % et elle se conserve au moins 3 ans. La Gouden Carolus Christmas a été lancée en 2002 et depuis elle est brassée tous les ans au mois d'août, après quoi elle repose encore quelques mois. On utilise 3 sortes de houblons et on y ajoute 6 épices additionnelles. Le goût de cette bière s'améliore après un temps de repos d'une année.