Glenturret Eclosion

Glenturret Eclosion 70cl associe des fûts de xérès Pedro Ximénez européens à un seul puncheon en chêne américain. Ce choix est délibéré: là où les expressions PX tendent souvent vers des fruits sombres et un caractère lourd, ce whisky des Highlands privilégie la fraîcheur et les épices. Mis en bouteille à 46,2%, non filtré à froid et en couleur naturelle. Seules 240 bouteilles sont disponibles pour le marché néerlandais.

Glenturret Eclosion notes de dégustation

Le nez s'ouvre sur l'ananas, les agrumes, la vanille et une légère épice de gingembre et de chêne. En bouche, les agrumes, l'huile d'orange et la cannelle apparaissent. La finale est chaude et fruitée, avec de douces notes de chêne qui persistent un moment.

Un seul fût, une grande influence

Les fûts PX sont connus pour leurs fruits sombres, leurs épices et leur bouche généreuse. The Glenturret n'a pourtant pas choisi ce style prononcé pour Eclosion. La base de fûts PX européens est complétée par un seul puncheon en chêne américain qui apporte plus de fraîcheur et de tension au profil. La Glenturret Eclosion montre ainsi une autre facette du whisky vieilli en PX que beaucoup d'amateurs n'attendraient pas.