Glengoyne 15 years PX Cask

Glengoyne 15 ans PX vieillit pendant au moins 15 ans en fûts de chêne, et une partie importante de cette période de maturation est la finition en anciens fûts de sherry Pedro Ximénez (PX). L'embouteillage après ce vieillissement en fût de sherry s'est fait sans filtration, et le whisky a été mis en bouteille à 48% d'alcool. Glengoyne 15 ans PX est un whisky 'travel exclusive' dont seuls quelques milliers de bouteilles sont produits chaque année.

Glengoyne 15 ans PX notes de dégustation

Le nez est riche et fruité avec des notes de baies, d'agrumes et d'orange. On perçoit également des touches de caramel et de raisins secs, avec en arrière-plan un soupçon de céréales et de noix. En bouche, les douceurs du sherry, du chocolat et des fruits se marient à des notes d'épices, de bois et une pointe de tabac. La finale est longue, légèrement amère, avec des notes de gingembre et de douceurs.