Conti Zecca Liranu est élaboré à partir de raisins negroamaro, l'un des cépages les plus importants du Salento. Ce cépage garantit un vin avec une belle couleur et un goût riche et agréable. Pour garantir la qualité, la récolte des raisins est effectuée manuellement. Ce vin rouge est vieilli en fûts de chêne pour gagner en corps et en profondeur, puis subit une courte période de repos en cuves avant d'être mis en bouteille.