Aristocratico Appassimento

Aristocratico Appassimento rend hommage à l'ancienne technique de l'Appassimento dans le domaine des vins. Ce procédé repose sur le fait que les raisins restent plus longtemps sur les vignes, où ils sèchent partiellement. Cela entraîne une perte naturelle d'humidité, tout en augmentant la concentration en sucre du jus restant. C'est la base des délicieux vins rouges, qui se distinguent souvent par leur caractère intense et raffiné.

L'Aristocratico est élaboré à partir de raisins negroamaro et primitivo, qui bénéficient de tout le temps nécessaire pour atteindre leur plein potentiel. Ce vin rouge présente une couleur rouge profond, ainsi que des arômes de fruits rouges et des notes épicées qui se marient parfaitement. À déguster en accompagnement de différentes viandes ou poissons.