Cantalupi Salice Salentino Riserva est un vin rouge du sud de l'Italie élaboré à partir de raisins negroamaro. Le vin subit un pressurage lent dans des cuves en acier inoxydable avant de vieillir en fûts de chêne. Le vin a une couleur rouge foncé avec de riches arômes de prunes et de myrtilles et des notes épicées de poivre et de vanille. La bouche est pleine avec un arrière-goût agréable. Cette riserva negroamaro se marie bien avec les fromages bleus épicés.