Ce Antica Fratta Quintessence est élaboré à partir des meilleures grappes du vignoble. C'est un assemblage de raisins pinot noir et chardonnay, et le vin est vieilli en bouteille pendant au moins 60 mois. Cette Quintessence est riche en arômes de fruits avec une finale longue et pleine. Une bulle qui doit être savourée lentement pour en profiter pleinement !