Zuidam Korenwijn 5 jaar

Le Zuidam Korenwijn 5 jaar est fabriqué à base d'un tiers d'orge malté, de seigle et de maïs. L'utilisation du seigle, du maïs et de l'orge permet d'équilibrer au mieux la douceur et les épices tout en maintenant une bonne structure. Une quadruple distillation a lieu dans un petit alambic, avant de procéder à une cinquième distillation avec des plantes soigneusement sélectionnées. On utilise entre autres des baies de genièvre, de la racine de réglisse et des graines d'anis. La maturation se fait dans des fûts de chêne américain neufs, pour une période minimale de cinq ans. Le nez est plein et fruité, et le toffee, la vanille et le chêne y dominent. Cela acquière un goût plein et intense avec des touches de chêne, de toffee et de miel.