Zacapa Centenario 23 years

Zacapa Centenario 23 years est un mélange de rhums qui sont vieillis pendant un minimum de 6 à 23 ans. Zacapa Centenario 23 years révèle des arômes sucrés de butterscotch avec des notes de chêne épicé et de fruits secs. Ce rhum est produit par Industrias Licoreras au Guatemala, qui fut fondée en 1944 par la fusion de 4 distilleries. Cette compagnie est désormais le plus gros producteur de rhum du Guatemala et fournit du rhum de haute qualité. Ce rhum de 23 ans d'âge a été élaboré par le médecin et chimiste espagnol Alejandro Burdaleta. Il a distillé le rhum à base de sirop de canne à sucre et l'a porté à maturation selon le système solera. Le Zacapa Centenario 23 years est le fleuron de la distillerie, ce qui est confirmé par le fait que ce rhum a remporté cinq fois le titre de meilleur rhum haut de gamme au Carribean Weeks' Rum Festival. Le rhum doit son goût sucré à sa maturation successive en fûts de bourbon, de sherry, et finalement de malaga.